INGREDIENTES:
MANJAR:
01 litro leite
08 colheres sopa de açúcar
01 vidro leite de coco
07 colheres sopa de amido de milho
CALDA:
200g ameixa preta
06 colheres sopa de açúcar
1 1/2 xícara chá de água
MODO DE FAZER:
MANJAR:
Leve ao fogo em uma panela de tamanho adequado o leite, o amido de milho, o açúcar e o leite de coco bem misturados.
Mexa sem parar até que o creme engrosse formando um mingau grosso.
Despeje o creme em uma forma úmida.
Deixe esfriar.
Leve à geladeira após cobrir com filme plástico.
CALDA:
Leve ao fogo as ameixas, o açúcar e a água.
Deixe ferver até que engrosse o líquido tomando ponto de calda.
Na hora de servir vire o pudim em uma travessa e cubra com a calda, dispondo as ameixas ao lado e sobre o manjar.
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